Ajwain Plant Benefits | अजवायन

Different Names Of Ajwain Plant Benefits (अजवायन):

• Latin name :    Carum Copticum
• Family         :     Umbellieferae
• Hindi           :     Ajwayan

Introduction of Ajwain Plant Benefits:

In every part of India, parsley is yielded. Its plants are usually 1 to 3 feet high. The leaves are like coriander leaves and it grows in a distance on the twigs. The flowers are white and look is as umbrella. Its fruits are very small and egg shaped. The diameter is about 2 mm and grey colored having 5 stripes on it. There is a smell on this part.

Usage of Ajwain Plant:

Its use is for the cure of diseases like dyspepsia, burning sensation in stomach, cholera and  stomach disorder. It is also used to remove the smell castor oil. The boozers can chew this herb and leave liquors addict soon.

Ajwain (Ajwain Plant Benefits) contains thymol, an essential oil that gives the spice its distinct taste and aroma. Another spice that contains thymol is thyme, and this is probably why both ajwain (Ajwain Plant Benefits) and thyme have similar aromas. Most of ajwain’s health benefits can be attributed to the presence of thymol.

अजवायन | Ajwain Plant Benefits

अजवायन के अन्य नाम:

• लैटिन नाम :  Carum copticum
• परिवार      :  Umbelliferae
• हिंदी          :  अजवायन
  

अजवायन परिचय:

भारत वर्ष के लगभग सभी प्रान्तों में अजवायन (Ajwain Plant Benefits) की खेती होती है। इसका पेड़ लगभग 1 से 3 फुट तक ऊँचा होता है। इसके पत्ते धनिये के पत्ते के जैसे कांटेदार व अनेक भागों में अलग-अलग डालियों पर दूर – दूर होते है। फूल श्वेत वर्ण के छत्राकार की तरह होते है। अजवायन के फल बहुत छोटे, दबे हुए गोल, अण्डाकार 2 मि.मी. लम्बे भूरे रंग के होते है। इनके ऊपर पांच गहरी धारियां होती है तथा इसमें विशेष गंध महकती रहती है।

अजवायन प्रयोग:

इसका प्रयोग अजीर्ण, अग्निमांध, अतिसार, आध्मान, उदरशूल, विसूचिका आदि रोगों में किया जाता है। और एरण्ड तेल की दुर्गन्ध को नष्ट करने के लिए भी किया जाता है। शराबी व्यक्ति को शराब पीने की इच्छा होने पर इसको चबाने से उसकी शराब पीने की आदत छूट जाती है।

अजवाइन में थाइमोल, एक आवश्यक तेल होता है जो मसाले को अपना विशिष्ट स्वाद और सुगंध देता है। थाइमोल युक्त एक और मसाला थाइम है,  और शायद यही कारण है कि अजवाइन और थाइम दोनों में समान सुगंध हैं। अजवाइन के अधिकांश स्वास्थ्य लाभों को थाइमोल की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार माना जाता है।